食べ続けると、さすがに飽きる。 メレンゲ技術は、習得。

粉の量を増やすと中までふっくらと焼けにくい。メレンゲorふくらし粉を増やすべき？（研究課題）

メレンゲが素晴らしく泡立っても、ベーキングパウダーは入れた方が良い。カステラみたいになる。 ベーキングパウダーは、入れるならケチらない方が良い。中途半端になる。

メレンゲ

卵白は一生懸命泡立ててメレンゲにしよう 粉は思ったより多め 砂糖はわりと入れてもいい 混ぜすぎ注意