料理のリアリティは、手抜きだ

バイト中、隅の席のお客さんの携帯のメール着信音が、香港のニュース番組の音に似ていて、鳴るたびに香港に思いを馳せニヤニヤしておりました。香港熱がまた上がってきております。
バイト先の店主が、12時間煮込んだというカレーをいただきました。おいしかったし、いただいておいてこういうこと言うのもなんだけど、すごい時間をかけてつくったものって、レトルトの味に近くなると思うのは私だけか。学生の頃、すごく時間をかけてつくったミートソースが、最終的に缶詰の味になったときの落胆を知っているか。